Recepty jídel

Papriky plněné masem v moldavském stylu: recept s fotografiemi

Pin
Send
Share
Send
Send


Když jsem poprvé vyzkoušela papriky plněné masem v moldavském stylu, které provedla moje tchýně, uvědomila jsem si, že jsem tento pokrm stále vařila nějak nesprávně. Co je jeho tajemstvím, nemohl jsem pochopit, dokud se sama tchýně nesdílí s jejím receptem na podpis. Klasický recept na papriky plněné v moldavštině je velmi jednoduchý. Hlavní věcí je dodržovat dvě jednoduchá pravidla vaření. Prvním z nich je správné plnění, druhé tajemství spočívá v samotném procesu vaření. Stejným způsobem můžete vařit plněné zelí ze zelí nebo vinných listů.

Viz také: Lilek plněný tureckým masem, recept s fotografiemi.

Ingredience pro plněné papriky v moldavském stylu:

  • Papriky - 8 ks.
  • Plnění - 300 g
  • Cibule - 2 ks.
  • Salo - 100 g
  • Rýže - 50 g
  • Sůl, mletý černý pepř, rajský protlak

Recept na papriky plněné moldavským masem:

1) Takže solená slanina s masovou vrstvou nakrájenou na malé kostky. Čím menší je náplň, tím lepší je náplň. Můžete použít čerstvý tuk, ale musí být s vrstvou.

2) Nakrájejte středně velké cibule na kostky a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude měkké. Je důležité, abyste to nepřeháněli, jinak bude příliš horké.

3) Kulatá rýže se vaří až do poloviny vaření. Pro tento pokrm nedoporučujeme používat dlouhou rýži, zejména dušenou rýži. Rýže může být nahrazena proso.
Pro přípravu tohoto pokrmu bereme mleté ​​hovězí maso. K tomu přidejte sádlo, rýži, smaženou cibuli, sůl a černý pepř. Míchej. Odložil, aby se sůl rozpustila.

4) V této době se budeme zabývat paprikami. Řez zeleninu, aby se víko. Odstraňte semena. Abychom nebyli zmateni, dáme na každý pepř čepici.

5) Naplňte nádivkou, pevně naplňte každý pepř. Zavřete víčka.

6) Plněné papriky přeložte do kotle nebo víka s víčky nahoru.

Pin
Send
Share
Send
Send