Recepty jídel

Malinový džem v pomalém hrnci: recept na zimu

Pin
Send
Share
Send
Send


Šíleně vonící a lahodná malinová marmeláda je nám známa už od dětství, kdy se s nimi babička nebo matka zacházela během zimního nachlazení nebo sezónních onemocnění. Každý kulinářský specialista má svůj vlastní recept na tento vitamínový přípravek na skladě: s kameny a bez nich, s tepelným zpracováním a bez něj, ale všechny jsou v jednom podobné - malinová příchuť při otevírání sklenice džemu je prostě ohromující!

Malinový džem na zimu se snadno vaří v pomalém hrnci. Vytvoření voňavé marmelády z čerstvých malin doma, budete vědět jistě, že neexistují žádné konzervační látky, barviva, zahušťovadla, atd. V něm. - skutečný výrobek šetrný k životnímu prostředí! Nejvhodnější je zabalit ho do malých sklenic o objemu 200 až 300 ml tak, aby chutný sochor postačoval na jednu dobu na smažení palačinek, lívanců nebo na vyplnění koláče.

Ingredience pro malinový džem o objemu 0,5 litru:

  • 600 g čerstvých malin;
  • 400 g cukru.

Recept na malinový džem v pomalém hrnci na zimu:

1) Mnoho, zachování malinového džemu, přidání agaru-agaru, pektinu nebo „Confiture“, ale tloušťka sochoru je snadno regulovatelná prostým cukrem: čím větší je hmotnost sladkého produktu, tím silnější bude džem. Opláchněte bobule ve vodě a snažte se jednat bez tlaku, abyste je nerozdrtili. Nalijte maliny do nádoby s nepřilnavým dnem: hrnec, kotel, pánev, atd. Běžné smaltované náčiní pro tyto účely není vhodné - při vaření se může začít slepit na dně.

2) Přidejte cukr. Volitelně můžete nalít trochu mleté ​​skořice, vanilkový cukr atd.

3) Umístěte nádobu na sporák a přiveďte její obsah do varu a pak snižte teplotu na minimum - je třeba mírně zahuštění sochoru. Tomit na dalších 10-15 minut. Kryt a banky se zahřejí v troubě nebo v páře. To je obzvláště snadné v pomalém vařiči, pokud máte speciální trysku pro napařování - tímto způsobem můžete páru 6-7 sklenic najednou.

Pin
Send
Share
Send
Send