Recepty jídel

Plněná vejce se sýrem a česnekem

Pin
Send
Share
Send
Send


Plněná vejce se sýrem a česnekem - vynikající a hlavně rychlé občerstvení pro každou příležitost. Hlavní doba vaření pro občerstvení je doba, kdy jsou vejce vařena v pevném stavu, protože pak se masa mletého masa vaří několik minut a stačí ho opatrně položit na poloviny vaječného bílku, ozdobit (olivami, zelení, kaviárem) a servírovat.

Chuť svačinu je poměrně originální, středně kořeněná a velmi vyživující, protože vařené žloutky jsou dokonale kombinovány s měkkým taveným sýrem, lehce smažená cibule dává mleté ​​maso pikantním tónům a česneku - koření.

Aby hmota měla dobrou konzistenci, musí být poražena v mixéru s přidáním studené omáčky, například majonézy (můžete použít jakýkoliv jiný zakoupený produkt nebo si vyrobit sami) nebo zakysanou smetanou.
Do základního receptu mohou být přidány i další přísady, jako například houby, uzená klobása nebo nakládané okurky.

Pro výzdobu občerstvení, zejména pokud se provádí pro dovolenou stůl, můžete použít pečivo pytel, kterým se nádivkou ve formě květin nebo vln, jako krém na dortu.

Viz také: Vejce ve švédštině. Původní recept.

Ingredience pro plněná vejce se sýrem a česnekem:

  • Vejce (kuřecí, stolní) - 4 ks.
  • cibule tuřín - 100 g
  • sýr (zpracovaný, bez kořeněných přísad) - 50 g
  • česnek - 1-2 hřebíček
  • olej (zeleninový, rafinovaný) - 1 polévková lžíce.
  • sůl (moře, střední)
  • greeny (pro krmiva)
  • omáčka (majonéza, můžete zakysanou smetanou) - 1-2 st.l.
  • koření (mletý pepř) - podle chuti

Recept na vaření:

1) Umytá vejce vařte nejméně 8 minut (tak, aby plášť nepraskl, přidejte trochu vody do vody), pak je ochlaďte po dobu 10-15 minut ve studené vodě a odstraňte obal.

Oloupaná cibule se rozseká.

Cibuli dejte do horkého oleje vyhřívané pánve a nechte 5-7 minut v mírném zabarvení na mírném ohni.

2) Rozemletý sýr rozemele na kostky.

Opatrně nakrájejte vejce na dvě, vyjměte žloutky.

3) Posíláme žloutky do mixéru, přidáváme k nim opečenou cibuli, nasekaný česnek, sýr a majonézu. Porazit v homogenní hmotě.

Pin
Send
Share
Send
Send