Recepty jídel

Konzervovaná rajčata se švestkami na zimu: recept s kyselinou acetylsalicylovou

Pin
Send
Share
Send
Send


To přišlo na horké sezóny prázdnoty na zimu. Všechny trhy a výlohy jsou plné světlé, šťavnaté zeleniny a ovoce. Pro konzervování, je nejlepší, pokud existuje taková příležitost, použít ovoce pěstované ve vaší zahradě, nebo koupit od známého prodejce, kde máte jistotu o bezpečnosti těchto výrobků. Můžete sklízet zeleninu, ovoce, bobule. Navrhuji vařit konzervovaná rajčata se švestkami na zimu. Jedná se o lahodnou svačinu, a to jak pro každý den, tak pro prázdninový stůl, piknik. Velmi dobrá harmonie se smaženými a vařenými brambory, masovými pokrmy. Takto konzervovaná rajčata nevyžadují sterilizaci, protože kyselina acetylsalicylová je vynikající konzervační látka. Banky jsou dobře udržovány při teplotě místnosti. Složky tohoto receptu jsou určeny pro jednu nádobu s objemem 3 litry.

Viz také: Cuketa jako mléčné houby na zimu, recept s fotografiemi.

Ingredience pro konzervované rajčata se švestkami na zimu:

  • Rajčata 1300-1400 g
  • Švestka 400 g
  • Sladká paprika 1 ks.
  • Cibule 50 g
  • Hořká paprika podle chuti
  • Česnek 4 hřebíček
  • Semena kopru 1 lžička
  • Semena hořčice 1 lžička
  • List křenu 1 ks.
  • Koprový deštník 1-2 ks.
  • Petržel 3 větvičky
  • Bobkový list 2 ks.
  • Sladká paprika 6 ks.
  • Černý hrášek 6 ks.
Marináda k vyplnění:
  • Voda 1,5 1
  • Sůl 1,5 lžíce.
  • Cukr 3 lžíce.
  • Kyselina acetylsalicylová 6 tablet.

Recept na konzervované rajčata se švestkami na zimu:

1) Rajčata používají zralé, červené a husté na dotek, středně velké, protože velké plody je těžké dát do sklenice. Dobře opláchněte. Pokud se jedná o měkkou zeleninu, vyberte ji z celkové hmotnosti.

2) Vezměte si zralé švestky. Musí být pevná. Dobře opláchněte v tekoucí vodě.

3) Česnek a cibuli oloupejte. Nakrájejte cibuli a pažitku na dvě poloviny. Hořká paprika nakrájíme na malé kroužky. Pokud nejste fanoušek pikantní, nemůžete použít.

4) Opláchněte papriku, odstraňte semena. Nakrájíme na dlouhé kousky.

5) Připravte nádobu s víkem. Nádoba musí být dobře promyta a sterilizována. Do sterilizované nádoby přidejte feferonku, česnek, malou papriku, cibuli, černou a sladkou papriku, bobkový list, hořčičná semena a kopr, křenový list a koprový deštník.

6) Připravené rajčata, švestky a zbývající sladkou papriku položte. Umístěte rajčata do půl sklenice, pak švestky a znovu rajčata. Top s promytou petrželkou.

7) Vařte správné množství vody. Nalijte horkou vodu do sklenice rajčat na vrchol. Zakryjte a nechte působit 10 minut.

8) Vypusťte vodu, přidejte sůl, cukr. Míchejte a vařte.

Pin
Send
Share
Send
Send