Recepty jídel

Julienne s kuřecím masem a žampiony v pomalém hrnci, recept s fotografiemi

Pin
Send
Share
Send
Send


Julienne s kuřecím masem a houbami v pomalém hrnci je univerzální recept, ale toto jídlo je často předmětem kontroverzí: někteří kuchaři tvrdí, že toto je druhé hlavní jídlo a potřebujete přílohu z těstovin nebo zeleninové pyré, zatímco jiní směle předpokládají, že je to croissant. horké občerstvení. V každém případě je jídlo servírováno horké a chutná s jeho chutí nejkrásnějších gurmánů, a krok za krokem recept z fotografie vypráví kroky vaření.

Je třeba poznamenat, že tento recept je zvláštní, protože oblíbené pokrmy francouzské kuchyně se připravují v pomalém vařiči, což značně zjednodušuje proces vaření, ale chuť hotového pokrmu je jen výhodná. Zajímavé je, že jídlo je vícekomponentní, ale jeho hlavní ingredience jsou kuřecí maso a houby (hlívy ústřičné nebo žampiony), vytvářejí bohatou chuť a hmotnost. Ale krém a tvrdý sýr, doplnit složení chuti, což je jemné elegantní poznámky.

Můžete vařit Julienne pro dovolenou stůl, zavolat svým přátelům a mít malou párty, nebo si můžete jednoduše vytvořit útulnou atmosféru, otevřít láhev svého oblíbeného suchého vína a mít romantickou večeři.

Viz také: Salát s kuřecím masem, cherry rajčátky a houbami, recept s fotografiemi.

Ingredience pro vaření Julienne s kuřecím masem a žampiony v pomalém hrnci

  • kuřecí maso - 300 g
  • čerstvé houby (hlívy ústřičné nebo žampiony) - 300 g
  • tuřín - 1 ks.
  • krém - 200 ml
  • tvrdý sýr - 100 g
  • pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
  • sůl, malé moře - 1 polévková lžíce.
  • rostlinného oleje

Vaření Julienne s kuřecím masem a houbami

Umyjeme maso, pokud nebereme žádné filety, pak vykostíme z kostí. Poté ho nakrájejte na malé kousky.

Nalijeme olej do nádoby a dáme maso sušené ubrouskem. Vaření v režimu pečení po dobu asi 15 minut.

Oloupeme cibuli z lusku a jemně ji rozdrcíme.

My myje houby (pokud jsou čepice velké, pak je vhodné odstranit z nich kůži) a rozřezat je na tenké desky.

Do masa přidejte cibuli a houby a připravte misku ve stejném režimu po dobu dalších 15 minut.

Přidejte mouku, sůl.

Míchejte hmotu a nalijte teplý krém. Pokračujte v vaření dalších 10 minut.

Miska se posypá nasekaným sýrem a nechá se stát pod víkem dalších 5 minut, aby se roztavila.

Pin
Send
Share
Send
Send