Recepty jídel

Sušené švestky v troubě s česnekem, recept s fotografiemi

Pin
Send
Share
Send
Send


Sušené švestky v troubě s česnekem jsou neobvyklým krokem k přípravě švestek na zimu. Nejčastěji jíme čerstvé švestky, nebo připravujeme všechny druhy moučníků - kompoty, džemy. Málo lidí však ví, a dokonce i méně vyzkoušené švestky jako pikantní svačinu nebo jako doplněk k masu. A existuje mnoho takových jídel. Ale jeden z nejvíce ohromující je sušené švestky s česnekem, bylinkami a solí.

Pokud jste nikdy neslyšeli nebo neslyšeli, ale nesnažili se, měli byste určitě vařit sušené švestky v troubě na zimu. V receptu není vůbec nic těžkého, najít malé švestky v sezóně také není těžké a výsledný pokrm bude prostě lahodně chutný, s vůní kouře a vonných bylin. Hosté jistě požádají o recept na toto neobvyklé občerstvení.

Viz také: Sušená rajčata na zimu v troubě, recept s fotografiemi.

Ingredience pro vaření sušených švestek v peci s česnekem:

  • čerstvé švestky - 1 kg
  • suché francouzské byliny - 1 lžička
  • sůl - 0,25 lžičky
  • směs mletých pepřů - 0,25 lžičky.
  • rostlinný olej - 150 ml
  • Česnek - 3-4 hřebíček

Jak vařit sušené švestky v troubě s česnekem:

Připravte si vše, co potřebujete. Švestky si musí vybrat zralé, ale pevné.

Ovoce vyperte, nechte kapaliny vytéct a rozdělte je na dvě nebo čtyři části podle velikosti. Odstraňte kosti. Dejte do takové nádoby, že bylo vhodné míchat.

Nalijte sůl, směs francouzských bylin a mletých pepřů. Přidejte nasekaný česnek.

Posypeme rostlinným olejem (3 lžičky). Je velmi důležité dosáhnout rovnoměrného rozložení aromatické směsi, každý kus se musí „vykoupat“ v ní.

Nalijeme plech na pečení s fólií na vaření a nalít švestky. Položte je do jedné vrstvy. Můžete si rozložit a tak, že jsou ve vzájemném kontaktu, při sušení se jejich velikost výrazně sníží.

Nasaďte předehřátý na 150 stupňů. snížit teplotu na 120 ° C, vařit v režimu "konvekce" po dobu 3 hodin. Pokud takový program neexistuje, můžete jednoduše vložit zápalku tak, aby trouba neuzavřela pevně, což umožní, aby pára vycházela, a vysychání bude probíhat tak, jak by mělo. Není třeba přinášet švestky do stavu "sušenek", měly by zůstat měkké.

Pro skladování uložte vychlazené sušené švestky do čistých suchých sklenic, přeneste malé plátky čerstvého česneku a nalijte rostlinný olej na okraj. Banky těsně zavřené a chlazené.

Pin
Send
Share
Send
Send