Recepty jídel

Klasická lasagne s mletým masem a omáčkou: recept s fotografiemi

Pin
Send
Share
Send
Send


Klasická Lasagna s mletým masem a omáčkou je pro mnohé z nás neobvyklým pokrmem. Pokud jste toto jméno mnohokrát slyšeli, ale stále se bojíte pokusit se ho vařit, chci vás ujistit. Všechno je velmi jednoduché ve složení výrobků, ale budete muset drcení s těstem. Pro velmi líné, lasagne listy mohou být koupeny ready made.

Ve skutečnosti se jedná o listy těsta, smíšené s různými náplněmi a omáčkami. Tento postupný recept používá mleté ​​maso a bešamelovou omáčku.

Viz též: Italské masové lasagne.

Ingredience pro vaření Mince Lasagne s omáčkou

Pro test:

  • mouka - 250 gramů,
  • vejce - 2 kusy,
  • sůl - špetka,
  • Připravte těsto na plechy lasagne stejně jako na domácí nudle.

Vyplnění:

  • 800 g masa nebo mletého masa
  • Cibule cibule - 3 kusy,
  • rajče - 3 velké kousky,
  • koření "oregano" - 1 lžička,
  • slunečnicový olej pro smažení.

Pro omáčku z bešamelu:

  • mléko - 500 mililitrů,
  • mouka - 30 gramů,
  • muškátový oříšek - 1 lžička,
  • zeleně pro výzdobu.


Vaření klasické lasagne s mletým masem a omáčkou

Připravte těsto. Beat vejce v malé desce s vidličkou.

V misce s moukou udělejte díru a nalijte rozšlehané vejce, sůl.

Těsto utěsněte. Položte těsto, otřásejte ve filmu po dobu 20 minut v chladničce.

Když těsto odpočívá, připravte náplň. Pokud uděláte lasagne s masem, pak je třeba vařit nádivku.

Cibuli budeme řezat a my si dáme na pečení.

Přineste zlatou barvu.

A přidejte nádivku.

Nakrájejte rajče.

A zabít v mixéru.

Pokud je náplň připravena, přidejte rajské pyré, sůl. Přidejte oregano koření a nechte se vařit.

Vaření omáčka. V pánvi s hustým dnem smažte mouku, když je mouka zahřívána, přidejte teplé mléko. Směs se neustále míchá a směs se vaří až do zhroucení. Interferujeme bez zastavení na 20-30 minut. Pokud se objeví hrudky, otřete omáčku sítem nebo cedníkem. Sůl a přidejte muškátový oříšek.

Těsto rozdělte na 4-5 dílů. Rozbalte velmi tenké plechy čtvercového nebo oválného tvaru.

Nyní budeme trochu vařit listy těsta, namočíme je do vroucí vody a dáme do pekáčku.

Sbíráme naše lasagne: první list těsta, položíme na něj připravený nádivek.

Další list těsta a omáčka. Nalijeme mleté ​​maso na omáčku, nalijeme omáčku a položíme další list těsta.

Pořadí vrstev omáčky a mletého masa závisí pouze na vaší fantazii.

Dali jsme tvrdý sýr na struhadlo.

Pin
Send
Share
Send
Send