Recepty jídel

Želé z jogurtu a bobulí, recept s fotografiemi

Jogurtová želé - tento úžasný dezert bude hodnocen v pěti bodech těmi, pro které budete vařit. Čerstvé bobule jsou nejlepší pro to. Je však možné použít a zmrazit, což umožňuje prezentovat tuto delikatesu po celý rok. Vyzkoušejte tento recept, vy a vaši blízcí jistě rádi.

Ingredience pro jogurtové želé:

  • Berry postavil - 200 gr.
  • Jogurt - 200 g.
  • Želatina - 10 g.
  • Cukr - 2 lžíce. lžíce

Recept na vaření:

1) Příprava jogurtového želé začne přípravou želatiny. Pečlivě si přečtěte návod na obalu. Vezměte prosím na vědomí, že způsob vaření želatiny může být odlišný, řídit se tím, co je napsáno na obalu.
Želatina naředěná 1 šálkem vařené vody při pokojové teplotě. Nechte bobtnat 50-60 minut při pokojové teplotě. Foto 1.

2) Po této době by měla být celá hmota nalita do malé pánve a zahřívána na sporáku. Nezapomeňte neustále míchat. Vezměte prosím na vědomí, že nemusíte hodně ohřívat, jinak želatina ztratí své vlastnosti. Jakmile zjistíte, že všechny hrudky v želatině se rozpustily a kapalina se stala homogenní - je čas odstranit želatinu z ohně. Trochu to vychladněte. Foto 2.

3) Zatímco želatina nabobtná, můžete začít připravovat plody. Které bobule si vyberete - rozhodněte sami. Záleží na vašem vkusu a dostupnosti)) V našem příkladu jsme použili na zimu sochor - jahody zkroucené cukrem. Je to velmi chutné samo o sobě, dezert z ní bude stejný! Foto 3.

4) Je snazší vařit zkroucené bobule - stačí ji zředit vodou a přidávat cukr podle chuti. Foto 4.

5) Celé bobule mohou být mírně uvařené cukrem, pak je dobře otřete nebo šlehejte mixérem. Už strouhané bobule, zředěné vodou, musíte také dobře porazit. Foto 5.

6) Nyní přidejte již připravenou a mírně ochlazenou želatinu. Beat výsledné hmoty, bude to dopadne docela pěnivý. Foto 6.

7) Je na čase poslat do naší želé jednu z hlavních složek - jogurt. Ochutnejte jogurt, jeho výrobce, tuk a tak dále - vyberte si sami na základě svých preferencí. Foto 7.

8) Otevřete nádobu a přidejte jogurt k pánvi s hmotou želé. Dobře. Foto 8.